Sous Chef @เซ็นทรัลชิดลม,สุขุมวิท39

รายละเอียดงาน : - Meet budget requirements for labour and materials
- Deliver 100% customer accuracy
- Ensure quality is met within customer expectation
- Improve skills of Managers, Team Leaders, employees
- Implement Business Improvement Plans
- Monitor and control absenteeism, sickness, holidays
- Identify and facilitate all team training requirements
- Design and implement the appraisal reviews for Grade 7-11 Kitchen staff
- Anticipate and control the use of overtime and temporary agency requirements
- Admin ister disciplinary and grievance procedures in line with Company Policy and hear all subsequent appeals
- Ensure the team comply with statutory and Company food safety , health and safety policies by means of regular audits
- Ensure effective management/compliance with defined product quality and technical standards
- Hold daily shift meetings
- Ensure effective management cover to reflect production needs
- Support the Head Chef/Area Chef in the initiation, development and implementation of Value Added Projects
- Deputise for Head Chef/Area Chef
- Managing efficiency reports and units per man hour
- Ensure all finished products are delivered at the specified quality and technical standards.
- Ensure direct reports comply with statutory and company food safety policies by means of regular audits.
- Complete root cause corrective action investigations into identified quality defects/faults.
- To respond to ad hoc requests and/or take an active role in specific projects as directed by the Head Chef
คุณสมบัติผู้สมัคร : - Sous Chef experience in similar line of Business
- Knowledge of mass Food Production processes
- Hands on experience of managing and supervising busy production processes Food Hygiene and Food Production
- Quality Management qualification

เงินเดือน : 30,000 - 35,000 ฿
จำนวนรับ (อัตรา) : ไม่ระบุ
สถานที่ปฏิบัติงาน : บริษัท เซ็นทรัลรีเทล คอร์ปอเรชั่น จำกัด (มหาชน) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110

306 ชั้น 2 อาคารเซ็นทรัลสีลมทาวเวอร์ แขวง สีลม เขต บางรัก จังหวัด 10500

โทร.

Website :

ตำแหน่งงาน ที่คล้ายกัน :

- หางาน เซ็นทรัลชิดลม

- หางาน เซ็นทรัลชิดลม ใกล้ฉัน

- หางาน เซ็นทรัลชิดลม กรุงเทพมหานคร

- หางาน เซ็นทรัลชิดลม วัฒนา กรุงเทพมหานคร

- หางาน เซ็นทรัลชิดลม คลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร

- หางาน Sous Chef

- หางาน Sous Chef ใกล้ฉัน

- หางาน Sous Chef กรุงเทพมหานคร

- หางาน Sous Chef วัฒนา กรุงเทพมหานคร

- หางาน Sous Chef คลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร

- หางาน คลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร

- หางาน วัฒนา กรุงเทพมหานคร

- หางาน กรุงเทพมหานคร

- งานใกล้ฉัน (งานตามโลเคชั่นปัจจุบันของคุณ)

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาเว็บไซต์ของเราให้สะดวกต่อการใช้งานของคุณ การดำเนินการต่อบนเว็บไซต์นี้ถือว่าคุณยอมรับการใช้งานคุกกี้